Katharina Hauck
Forschung, Beratung, Seminare & Mediation

Forschung

Im Rahmen eines BÖLN Projektes untersuche ich in meiner Dissertation das folgende Thema: "Herausforderungen der Öko-Weinbranche - eine Analyse der Wertschöpfungskette von Öko-Wein in Deutschland".

weiteres Forschungsgebiet: Social Media & Wein

Weitere Informationen

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Szolnoki, G. & Hauck, K. (2020), "Analysis of German wine consumers´ preferences for organic and non-organic wines", British Food Journal, Vol. ahead-of-print, https://doi.org/10.1108/BFJ-10-2019-0752

Auszeichnung: 

Award Best Research Presentation Marketing, Wine Graduates´ Forum, DWV Kongress 2018

Proceedings:

Hauck, K. & Szolnoki, G. (2019): Reasons for and challenges of organic wine production - a qualitative analysis of wine producers in Germany - AWBR 2019, Stellenbosch, SA

Szolnoki, G. & Hauck, K. (2019): Analysis of German wine consumers´ preferences for organic vs. non-organic wines, AWBR 2019, Stellenbosch, SA

Szolnoki, G. & Hauck, K. (2018): Analysis of German wine consumers´ preferences of German organic vs. non-organic wines, GRAB-IT 2018, Capri, IT 

Artikel:

Szolnoki, G. & Hauck, K. (2019): Digitale Ansprache, Der Deutsche Weinbau, Nr. 11/19, Meininger Verlag

Hauck, K. (2019): Weinmarketing weltweit, Der Deutsche Weinbau, Nr. 5/19, S. 11, Meininger Verlag

Hauck, K. (2018): #Wein, Der Deutsche Weinbau, Nr. 21/18, S. 62-63, Meininger Verlag

Interviews:

(2019): Der Boom hält an, Hintergrund Bio-Wein, Wein+Markt, Nr. 07/19, S. 25-27

(2019): Bund deutscher Oenologen: BDO Intern "Katharina Hauck", Der Oenologe Nr. 47, 3/19, S. 19

(2018): "Forschung über den Tellerrand hinaus", Rheinpfalz Mittelhaardter Rundschau 28.12.2018

(2018): Bio-Wein vermarkten "Bio-Wein ist kein Selbstläufer", Bioland Magazin 07/18, S. 24-25

Vorträge/Seminare:

Seminar Georgien Wein, Tiflis, Georgien, "Bio-Wein und Social Media", 02.03.2020

Seminar Georgien Wein, Kutaissi, Georgien, "Bio-Wein und Social Media", 29.02.2020

Biofach Nürnberg, Bio-Weinmarkt in Deutschland, eine Analyse der Wertschöpfungskette, 14.02.2020  

Bioland Tagung, Bio-Weinmarkt in Deutschland, eine Analyse der Wertschöpfungskette, 11.02.2020   

Wintertagung Rheingau, "Akzeptanz der Konsumenten von Siegeln", 14.01.2020

Demeter Winzertagung, "Bio aus Sicht der Wein-Konsumenten", 11.11.2019

FDW 59. Arbeitstagung, "Der Bio-Weinmarkt in Deutschland aus Sicht deutscher Winzer", 08.05.2019

B2B Social Media, Round Table, WG Vier Jahreszeiten, 29.01.2019

Make it real, B2B Social Media, Internationaler Weinmarketingtag, 06.11.2018

InstaWine - Wine Graduates´ Forum, DWV Kongress, 06.11.2018

Hauck, K. & Szolnoki, G. (2018) Social Media Segen oder Fluch? Session DWV Kongress, 05.11.2018

FDW 58. Arbeitstagung, "Herausforderungen der Öko-Weinbranche", 11.04.2018